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薬膳Chinese food therapy

夏は、ホント疲れますね。暑いし、エアコンで寒いし。さて、主人はストレス性でダウン。おまけに、オフィスで下半身冷え性。先週は、手抜き料理ばかりだったので、簡単薬膳料理を作りました。

薬膳というと、なんだかハッカクやカショウなどややこしそうな調味料を使う難しい中華料理と思われる方、ヒョットとしたらいるのではないでしょうか?

実は、食材の陰陽五行を覚えるだけで、誰でも簡単に料理が薬膳に変わるのです。レシピも簡単なレンジ料理。薬膳の基本は蒸す、焼く、煮るなのでレンジさえあれば早いです。

ストレスには、肝や心、脾のバランスを整えることが大切。冷えには、体を温めて気血の流れを良くし、体の陽気をアップすることが必要があります。

そこで材料選び肝や心、脾=(木気や火気、土気)のバランスを整え、熱と温の作用がある最適食材をピックアップ。つまり、鮭とたまねぎ、アスパラ、赤ピーマン、パセリを使った鮭と野菜の蒸し焼き。そこに、にんにくを混ぜたお酒を振ってマヨネーズかけて、野菜載せて、チーズと生パセリをのせてレンジへ。以上です。

こんなに簡単薬膳ですが、体をあっためて、気血の循環をスムーズにし、ストレス性の頭痛や不眠、おなかの調子などを整えてくれます。

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レピドライトレピドライト(LepidoLite)~変革の石

ミルキークオーツミルキークオーツ(MilkyQuartz)~母性愛

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マザーオブパールマザーオブパール(MotherOfPearl)~母なる石

オブシディアンオブシディアン(Obsidian)~心の底を映す

オニキスオニキス(Onyx)~悪霊を祓い

オレンジムーンストーンオレンジムーンストーン(OrangeMoonstone)~癒し

ピーモンタイトピーモンタイト(Piemontite)~運命からの開放

プレナイトプレナイト(Prehnite)~真実を見抜く

レッドクォーツレッドクォーツ(RedQuartz)~生きる

レッドタイガーアイレッドタイガーアイ(RedTigerEye)~情熱

ロードナイトロードナイト(Rhodonite)~愛のバラ色

ローズクォーツローズクォーツ(RoseQuartz)~恋愛成就

ルビーインゾイサイトルビーインゾイサイト(RubyinZoisite)~魔法

サードオニキスサードオニキス(SardOnyx)~恋愛と夫婦愛

サーペンティンサーペンティン(Serpentine)~危険回避

スモーキークオーツスモーキークオーツ(SmorkyQuartz)~闇の光

ソーダライトソーダライト(SodaLite)~強い意志力

スピネルスピネル(Spinel)~勝負

サンストーンサンストーン(SunStone)~勝利の太陽神

タイガーアイタイガーアイ(TigerEye)~強力な金運と財力

タイガーアイシャコガイ(Tridacnidae)~仏教の七宝

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